Zopár nových kníh pre inšpiráciu. Ani veľa, ani málo, tak akurát, tak znie tajomstvo spokojného života, ktorému Švédi hovoria „lagom“. Chcete prestať fajčiť? Schudnúť? Piť alkohol? Tím psychoterapeutov vyselektoval od tých, ktorým sa to podarilo, fungujúce techniky. Autori ďalšej knihy apelujú: nie sme vydaní napospas negatívnym myšlienkam, cesta k lepšiemu a spokojnejšiemu životu vždy existuje. A dobrá správa pre tých, ktorí sa nevedia vzdať jedál plných tuku: vyhoďte sacharidy, obmedzte bielkoviny a chudnúť budete aj z bôčika.

Toľko hlboko zakorenených a bludných mýtov ako o golfe existuje aj o obezite. Človek, ktorý nikdy nebol obézny, nemá pochopenie pre toho, kto sa roky borí s obezitou. A tak ako je obrovský rozdiel počuť o orgazme a zažiť ho, tak isto je rozdiel aj počuť o obezite a zažiť ju.

Eduard Polakovič – po absolvovaní magisterského štúdia na fakulte telovýchovy a športu začal študovať na chemicko-potravinárskej fakulte STU. Momentálne si robí externú doktorantúru na Ústave biochémie, výživy a ochrany zdravia. Jeho doktorandská téma znie: Vývoj funkčných potravín s antiobezitným charakterom. Pracuje ako kondičný tréner a výživový poradca, vedie kuchárske kurzy vo Vita Food School, ktoré na Slovensku popularizujú raw, teda tepelne neupravenú rastlinnú stravu. Je ženatý, má ročnú dcéru.

– Nespoliehajte sa na lekárov a lieky, že vás vyliečia. Každý z nás má silu liečiť sám seba, o tom som presvedčená. Obdivujem takých ľudí ako Norman Walker. Keď mal tridsať rokov, bol na tom zdravotne veľmi zle, zlyhávala mu pečeň, no on dokázal kompletne zmeniť svoj život a vyzdravel. Dokonca „musel“ viac ako storočný spadnúť z koňa, aby jeho telo odišlo z tohto sveta. Samozrejme, nejde o to žiť večne, ale o to, aby sme, kým sme tu, na tejto zemi, mali dostatok životnej energie a pohody a dokázali sa s ľahkosťou tela aj mysle venovať tomu, čo tu chceme a máme robiť.

Dnešná porcia kníh o rôznych cestách za zdravím: ako si udržať čistý a dobre fungujúci „druhý mozog“, teda trávenie; ako si dať pauzu od jedla jeden deň v týždni; ako si písať denník a spolu s večnou dietarkou sa konečne dopracovať k vysnenej postave; a ako si písať a kresliť denník a konečne sa dopracovať aj k lepšej nálade a pohode.

Ak patríte k tým, ktorí už vyskúšali azda všetky existujúce diéty a žiadna nepriniesla trvalý efekt, darujte si ešte jeden pokus stať sa vitálnym, štíhlym a zdravým človekom. Propagátori paleo, teda stravy lovcov a zberačov, sľubujú, že môže byť posledný a konečne efektívny.

Recepty z tofu. Tofu nátierka * Pórový šalát s tofu * Drožďové knedlíčky do polievok * Slimáčiky * Jahodový kokteil * Čevabčiči * Pečené tofu s dusenou kapustou * Tofu paprikáš

Henrieta Peškovičová: – Nestaviam sa do pozície odborníka, nie som lekár, ani výživový poradca. Jediné, čo viem, je odovzdať svoje vlastné skúsenosti ako inšpiráciu aj pre váš zdravší životný štýl.

Naštartovať čitateľov k záujmu o zdravé stravovanie podľa piatich elementov, taký cieľ si kladie knižná novinka z vydavateľstva Príroda VARÍME S LÁSKOU, ktorú autori predstavili na Bibliotéke v sekcii Čítame s chuťou.

Tip pre tých, ktorí si po prvé, dali jedno z najčastejších novoročných predsavzatí, po druhé, absolvovali už všetky existujúce diéty, a po tretie, keďže klikli na tento titulok, zrejme nie sú spokojní s výsledkom. Nová diéta dostala názov 5 : 2, zapamätajte si ten pomer, dáva nádej, že tentokrát schudnete (schudneme?) bez nervozity a bez strýka jo-ja na záver. Spoluautormi sú lekár a novinárka, ktorí nový spôsob uvažovania o stravovaní podložili vedeckými výskumami a aby ho podporili definitívne, obaja touto metódou schudli.

Nájdete nás na FB