Soňa Hudecová - Podhorná

Soňa Hudecová - Podhorná

Napísala 

Novinárka a publicistka, ktorá dvadsať rokov pracovne ochutnáva jedlá i nápoje, skúma zákonitosti vzťahu medzi výživou, personalistikou a podnikaním a pre Trend top rebríček hodnotí reštaurácie a hotely. Zostavila prvý česko-slovenský a slovensko-český gastronomický slovník Kuriatko v kastrůlku.

Soňa Hudecová-Podhorná: Kuriatko v kastrůlku, česko-slovenský a slovensko-český (občas aj výkladový) slovník gastronómie (Kontakt 2012). Prvé vydanie slovníka prináša 5 200 slovenských a českých výrazov z oblasti gastronómie. Pomáha čitateľom zorientovať sa v kuchyni oboch krajín a porozumieť slovám, ktoré sú v oboch jazykoch odlišné. Publikácia zároveň ponúka viac než klasický slovník – mnohé heslá sú doplnené o zaujímavé fakty, skúsenosti českých a slovenských profesionálov, recepty národných i regionálnych špecialít, starodávne výrazy a synonymá. Obsahuje aj názvy jedlých húb, riečnych i morských rýb a plodov mora, bylín a korenín, či druhov mäsa.

Objednávky kníh TU

 

Posledná úprava 14.07.2016

Nájdete nás na FB